Без духовой печи трудно жить, особенно при быстроте современных темпов. Но можно ли использовать стеклянную посуду для микроволновки в духовке, ведь для данного устройства разработан особый ряд кухонной утвари?
Она распространена на рынке, но люди все еще склонны экономить. Почему бы не использовать привычные тарелки или миски для микроволновки? Для начала стоит разобраться в рисках. Не грозит ли это безопасности домочадцев?
Даже опытные кулинары не знают, допустимо ли ставить стеклянную посуду для микроволновки в электрическую духовку. Но прежде чем решить, нужно понять, в чем состоят достоинства и недостатки использования стандартных тарелок и столовых приборов при запекании.
Использовать в газовой духовке обыкновенные емкости или подбирать специальную тару? Выбор должен зависеть от материала. Разберемся в том, как быть с популярными видами утвари и узнаем, можно ли использовать обыкновенные тарелки для приготовления блюд при высоких температурах. Перейдем к подборке из пяти наиболее популярных материалов.
Стеклянная посуда (кастрюли, миски и тарелки, сотейники и противни для выпечки) подходит для духовки, так как создается из прочного закаленного стекла. Поэтому такие емкости допустимо ставить в духовую печь, они переносят температуры до 230 градусов по шкале Цельсия. Разумеется, высокое качество посуды соотносится с ценой. Вряд ли вы найдете изделия с ценой меньше 400 рублей. Но преимущества стекла для духовки неоспоримы. Стекло — материал, не приносящий ущерб экологии. А блюда, приготовленные в такой таре, не имеют побочных привкусов и лишних запахов.
Посуда для СВЧ из глины (обычно к этой категории относят горшочки, утятницы, противни, миски и крупные чаши) — традиционный и более древний пример керамики. Она отлично подходит как для микроволновки, так и для всех видов печей (изделия из глины выдерживают подъем температур до 1000 градусов Цельсия). Глина также является органическим материалом, поэтому еда не портится и легко тушится подолгу. Главная опасность использования глиняных емкостей для запекания заключается в том, что утварь не переносит температурные перепады. Советуем разогревать духовку постепенно.
Востребованность керамики заметно расширила ассортимент изделий в посудных магазинах. Материал относится к категории экологичных, по сути, керамика является обычной глиной, в которую примешали укрепляющие составы. Применение керамической посуды при запекании еды в духовом шкафу не запрещается. Керамика плотна, придает еде приятный и естественный вкус, легко очищается и легко переносит влияние средних электрических волн. Но нельзя забывать о риске плавления от высоких температур.
Фарфор заметно хрупче, чем все предыдущие материалы. Дело в том, что он не нуждается в такой серьезной закалке, соответственно, не выдерживает большие температуры. Утварь из фарфора подходит для микроволновки (это касается как крупных мисок, так и малогабаритных пиал и тарелочек), ведь повышение температур до 150 не ведет к порче тары. Но ее использование в условиях духовой печи или шкафа (если нагрев превышает 200 градусов по шкале Цельсия) ведет к непоправимым переменам.
Легкость и многообразие оформления полимерной посуды делает востребованной на рынке. Обычно полимерную утварь делают из нейлона, плотного капрона или особого пищевого пластика. Последний подходит больше прочих, потому как не влияет на химический состав еды. Тара из пластика и полимерных материалов не поддается перегреву, она легка, из-за чего максимально удобна в дороге. Но использовать ее в духовке не стоит. Температура плавления искусственных материалов слишком мала.
Видео: можно ли стеклянную посуду для микроволновки использовать в духовке?
В неотвержденном состоянии эпоксидная смола может быть опасна для здоровья. При длительном контакте с кожей…
Маркер – это предмет, который есть практически в каждом доме. Хозяйкам нравится он за нестираемые…
Дома или на работе магнитная доска является полезным инструментом для отметки встреч и сроков, дней…
Необходимость удаления маркеров или фломастеров с обоев может возникнуть у каждого человека. Выбирая метод, нужно…
В семьях с маленькими детьми родители не понаслышке знакомы с тем, к чему приводят их…
Стиральные машинки Samsung отличаются надежностью. Только и они иногда выходят из строя. Выяснить, что конкретно…
View Comments
Я очень люблю стеклянную посуду, и сама её использую. Грею еду в микроволновке, а также пеку разные вкусняшки в электрической духовке. Как по мне это очень удобно, но главное нада знать на сколько ваша посуда жаростойкая, что бы она не лопнула при нагревании.