На какие параметры нужно обратить внимание, чтобы купить качественную соковыжималку?

О пользе свежих соков знают все. Но те нектары из концентратов, которые продают в магазинах, не внушают доверия. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов для дома?

Здоровое питание с каждым годом становится все более популярным. Производители бытовой техники спешат наполнить рынок новейшими моделями с множеством функций и возможностей. Эта статья поможет вам не заблудиться в таком обширном разнообразии выбора.

Содержание:

Разновидности соковыжималок
Для цитрусовых
Центробежные
Шнековые
Действительно ли этот прибор нужен на кухне?
Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов для домашнего применения?
Обзор лучших моделей

Разновидности соковыжималок

Соковыжималка – прибор, с помощью которого получают фруктовые, овощные, травяные напитки и некоторые другие продукты. По типу управления их делят на три основных вида:

Ручные. Человек вручную приводит в действие механизм. По факту просто выдавливает жидкость. Чаще всего по такому принципу работают соковыжималки для цитрусовых.
Механические. Обычно похожи на мясорубку или пресс. Опять же приходится воздействовать вручную на механизм. Но за счет рычага физических усилий требуется меньше, а сока получается немного больше.
Электрические. Показывают самую большую эффективность в работе. Они способны выделить из мякоти 70-95% сока.

Для цитрусовых

Простейшая техника для отжима цитрусовых. Для этого достаточно разрезать плод и надавить половинкой с мякотью на ребристую коническую насадку.

В электрическом варианте нужно нажать на кнопку и вращающаяся насадка сама выжмет весь сок из сырья в контейнер. Некоторые модели оснащены реверсом. Благодаря ему конус вращается в обе стороны. Для контроля густоты напитка существует функция регулировки количества мякоти.

Если выбрать соковыжималку для цитрусовых ручного типа, то придется прокручивать плод самостоятельно, чтобы выделить жидкость. Это дешевый вариант, но малоэффективный. На 1 стакан сока затрачивается больше цитрусов.

Достоинства:

простота использования и надежность конструкции;
занимает мало места;
потребление энергии в электромоделях в пределах 20-80 Вт;
низкая цена.

Недостатки: не годится для переработки других плодов и растений.

Важно помнить, что сок цитрусовых нужно пить сразу после отжима – 5-10мин. После он окисляется и утрачивает полезные свойства.

Центробежные

Этот тип соковыжималок довольно распространен среди покупателей. Они подходят для твердых овощей, всех фруктов и ягод, кроме косточковых. Этот прибор работает на основе принципа центрифуги.

Плоды помещаются в верхний отсек, диск-терка измельчает сырье. Затем сок отделяется с помощью корзинки-сепаратора от жмыха и стекает в специальный сосуд или прямо в стакан.

Однако высокая скорость оборотов накаляет детали механизма, что отрицательно сказывается на качестве напитка. Он окисляется, и витамины частично успевают разрушиться. Двигатель также нагревается, поэтому приходится делать паузы в работе для отдыха.

В сезон сбора урожая и переработки фруктов понадобится соковыжималка для яблок большой производительности. Центробежная лучше остальных справится с задачей. Процент уменьшения витаминов в этом случае не так актуален, потому что при больших объемах напиток потом еще проходит этап термообработки.

Универсальные центробежные приборы делятся на:

С цилиндрическим сепаратором. Могут выжать до 95% сока из мякоти. Однако отжатые выжимки продукта остаются внутри конструкции. После двух стаканов сока придется открывать аппарат, чтобы очистить содержимое.
С коническим сепаратором. В этой конструкции система очистки налажена лучше. Жмых удаляется автоматически в специально предусмотренный контейнер. Но сока при этом выходит всего 60-70%.

Достоинства:

несложное управление;
высокая производительность;
широкое горло – возможность закладывать плоды целиком;
средняя цена.

Недостатки:

Громко работает.
Из-за нагрева аппарата, сок теряет часть витаминов.
За счет высокой скорости жидкость получается с пеной.
Напиток быстро окисляется, поэтому долго не хранится.

Шнековые

Этот вид соковыжималок перемалывает сырье спиралевидным шнеком. Затем, с помощью специального сита сок отделяется от мякоти. При такой обработке прибор не нагревается, поэтому напиток не теряет витамины и вкусовые качества.

Такой агрегат способен перерабатывать твердые продукты, и даже плоды с косточкой. Также ему под силу выжать нектар из трав и пророщенных злаков. Смолоть кофе, специи и выдавить из орехов масло.

Различают два типа шнековых соковыжималок:

С вертикальным винтом. Хороший вариант для отжима большого объема сока из любых плодов.
С горизонтальным шнеком. Ему под силу любые фрукты, овощи и многие другие продукты. Эта конструкция имеет дополнительную опцию, с помощью которой регулируется количество мякоти в напитке. Она пригодится для приготовления детского пюре, например.

Достоинства:

Холодный отжим. Шнек вращается на маленьких оборотах, нагрева не происходит и продукт не окисляется.
Отжатый сок получается однородной консистенции, имеет природный цвет и через несколько минут не расслаивается. В холодильнике может храниться около двух дней.
Тихая работа двигателя.
Перерабатывает большие объемы сырья без остановок.

Недостатки:

Скорость меньше, чем у центробежной соковыжималки.
Узкое горлышко. Приходится резать продукты перед закладкой.
Относительно высокая цена.

Действительно ли этот прибор нужен на кухне?

Соковыжималка – это не прибор первой важности. Ведь можно употреблять витамины в свежих, непереработанных продуктах. Но не все дети, например, любят свежую морковку или зимний витаминный салат из капусты. Им больше нравятся сладкие газировки и другие вредные «вкусности».

Попробуйте выжать полезный сок из этих продуктов и подать его в красивом бокале с яркой трубочкой. Малыш наверняка заинтересуется таким угощением. Прежде чем совершить покупку, следует определить, для каких целей она вам нужна:

какие продукты вы хотите перерабатывать;
какой объем сока предполагается отжимать;
любите ли вы напиток с мякотью или без нее.

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов для домашнего применения?

Определившись с задачами, проще будет подобрать подходящую конструкцию. Рекомендуем внимательно изучить технические характеристики аппарата.

► Мощность.

Этот показатель напрямую зависит от перерабатываемого сырья и типа устройства:

Чтобы справиться с цитрусами, специализированной соковыжималке достаточно 50 Вт.
Для мягких плодов потребуется устройство мощностью 250-500 Вт.
Твердые продукты требуют 800-1200 Вт.

Чем быстрее скорость вращения рабочих механизмов, тем быстрее жидкость будет выжиматься из плодов. Но при высоких оборотах сок выйдет мутным из-за мякоти. Хорошей скоростью вращения считается – 8000-10000 оборотов.

► Режимы скоростей.

Каждый вид продуктов требует индивидуальной технологии отжима. Для морковки, картофеля или яблок требуется большая мощность. А для нежных персиков или бананов можно выбрать щадящий режим.

Производители соковыжималок предлагают до 9 режимов скоростей в современных моделях. Для использования в домашних условиях вполне достаточно 2-4 скорости. Импульсивный и реверсный режим помогут более эффективно переработать твердое сырье.

► Корпус аппарата.

Соковыжималка изготавливается из трех видов материалов:

Пластик. Самый дешевый материал. Корпус получается легкий, не требует особого ухода, имеет большое количество расцветок. Минус – недостаточная прочность.
Алюминий. Такие приборы оснащаются анодированной поверхностью. Она защищает поверхность от загрязнений.
Нержавеющая сталь. Утяжеляет технику в весе и в цене. Но материал прочный и служит долго.

Все внутренние детали производятся только из нержавейки.

► Некоторые тонкости конструкции.

Конструкторы соковыжималок стараются создать функциональный и удобный в работе прибор. Детали, на которые стоит обратить внимание:

Горлышко для загрузки продуктов должно быть 8-9 см в диаметре. Тогда плоды можно будет закладывать не разрезая.
Наличие сепаратора сделает напиток прозрачным и очистит от пены.
Режим удаления жмыха в съемный контейнер позволит переработать большой объем почти без остановок.
Противокапельная система не позволит испачкать стол после наполнения стакана соком.
Прорезиненные ножки позаботятся об устойчивости техники на столе.

Так какую соковыжималку выбрать: шнековую или центробежную, а может быть цитрусовую?

Недорогая ручная цитрусовая выжималка подойдет поклонникам лимонадов и оранжадов. Для переработки большого количества плодов лучше взять электрическую модель на 25-50 Вт.
Для небольшой семьи до трех человек, где предпочитают напитки из разных видов фруктов, лучше взять центробежный агрегат с цилиндрическим сепаратором. Мощность 700 Вт будет вполне достаточной для такого прибора.
Семье на 4-5 человек также подойдет центробежная соковыжималка. Но мощность в этом случае должна быть не менее 1 кВт.
Если у вас имеется дача и возможность ежедневно употреблять свежие соки бесплатно, шнековый аппарат будет очень кстати.

Видео: как выбрать соковыжималку для фруктов и овощей?

Обзор лучших моделей

► Philips HR1922.

Одна из самых популярных центробежных моделей среди покупателей. Отличается качеством материала, надежной сборкой конструкции и рабочей эффективностью. Высокая мощность позволяет практически мгновенно отделять жидкость от мякоти. Прекрасно справляется с твердыми овощами и различными фруктами.

Широкое горлышко агрегата способно пропускать плоды целиком. Программа FiberBoost позволяет контролировать густоту напитка по количеству мякоти. Устройство оснащено функцией предварительной очистки, поэтому легко моется обычной губкой для мытья посуды.

Достоинства:

мощность – 1200 Вт;
легкость сборки;
резервуар для сока – 1 л;
тихая работа без вибрации;
металлический корпус;
буклет с рецептами.

Недостатки: дорогостоящая модель (в пределах 15000 р.).

► Tribest Solostar 4.

Модель премиум-класса корейского производства с горизонтальным шнеком. Корзина для отжима, сетка и шнек сделаны из материала исключительной прочности – Ge-Ultem.

С помощью особо мелкой сеточки можно получить прозрачный напиток, очищенный от мякоти. Соковыжималка четвертого поколения отличается очень медленной скоростью вращения. Это не дает соку нагреваться и сохраняет его полезные свойства.

Продуктивно справляется с любым, даже специфическим сырьем. Прибор способен выделить нектар из пророщенных злаков или сосновых иголок. Для этого в комплекте предусмотрены специальные насадки. Также есть функция колки льда, насадки для приготовления домашней лапши и хлебных палочек.

Достоинства:

мощность – 120 Вт;
скорость вращения – 47 об./мин.;
бесшумная – 40 дБ;
защита от перегрева и неправильной сборки;
гарантия – 15 лет.

Недостатки: высокая стоимость (в пределах 32000 р.).

► Kitfort KT-1104.

Вертикальная шнековая модель. Ей под силу совладать с любыми овощами, твердыми, мягкими фруктами и некоторыми другими продуктами. При этом получается качественный витаминный напиток благодаря низкой скорости вращения шнека. В комплект устройства входят несколько практичных насадок для приготовления и переработки других видов продуктов. Соковыжималка может без перерыва работать около 30 минут.

Достоинства:

мощность – 150 Вт;
скорость вращения – 40 об./мин;
функция самоочистки;
гарантия – 10 лет.

Недостатки: высокая цена (в среднем – 12000 р.).

► Braun MPZ9.

Компактная электросоковыжималка для цитрусовых с электронным управлением. Аппарат прекрасно подойдет для небольшой семьи. Контейнера для сока на 350 мл вполне достаточно для витаминного коктейля на завтрак. С помощью регулировки количества мякоти можно приготовить пюре или чистейший сок.

Минимальная мощность устройства позволяет сэкономить на энергозатратах. Прибор устойчиво стоит на прорезиненных ножках, легко разбирается и моется. Достаточно ополоснуть под струей воды. Важно, если в доме дети – есть блокировка от случайного включения.

Достоинства:

мощность – 20 Вт;
бесшумная;
легкость в использовании;
сок хорошего качества;
защита от детей.

Недостатки: быстро изнашивается при высокой активности работы.

Цена – до 3000 р.

► Moulinex JU 385 Elea Duo 2.

Универсальная центробежная соковыжималка со встроенной насадкой для переработки цитрусовых. Двигатель достаточной мощности позволяет получить сок практически мгновенно. Аппарат имеет два режима скоростей для мягких и жестких продуктов.

Загрузочное горлышко среднего диаметра пропускает небольшие плоды в целом виде. Корпус, лезвия и фильтрующая сетка изготовлены из нержавеющей стали. Контейнеры для напитка и сбора жмыха – внушительных размеров.

Достоинства:

универсальность;
количество скоростей – 2;
мощность – 800 Вт;
ширина загрузочного отсека – 75 мм;
резервуар для сока – 2 л;
гарантия – 2 года.

К недостаткам можно отнести недостаточную длину шнура питания. Цена в пределах 6-9 тыс. р.

Соковыжималка — полезный кухонный прибор, который позволяет пить свежие и полезные соки каждый день, но при этом это дорогостоящая техника, к выбору которой нужно подходить ответственно. Взвесьте все за и против и решите для каких целей вы ее хотите купить.

Rate this post

Альбина

Next Сложно ли установить, а затем подключить духовой шкаф своими руками? »

Previous « Почему в холодильнике Индезит Ноу Фрост не морозит верхняя камера?

View Comments

Виталий says:

21.04.2019 at 15:27

Сейчас много видов соковыжималок. Ручные отходят уже в прошлое. Хотя я еще иногда такой пользуюсь, хоть и не часто. Стал выбор покупать соковыжималку что бы детям делать сок как по утрам к завтраку, так и в любое другое время. Остановились на электрической. Где много насадок как к цитрусовым, так и овощам. И пользуемся уже полгода.